关于捷克的40点冷知识(2)

13、画风清奇的下酒菜
　　 你应该见过腌肉、腌鱼、腌黄瓜、腌酸菜。但是你听说过腌奶酪吗？这道捷克的特色菜让欧美人也觉得奇葩。
　　 但试过这道菜的人往往表示它意外地好吃。它不是用醋腌的那种酸酸的东西，而是用油和香料浸泡的软质奶酪，这在捷克是常见的开胃菜和下酒菜。

14、用啤酒做洗护用品
　　 捷克人是真的爱啤酒啊，国内有知名品牌专门用啤酒做洗护用品。这个牌子叫 Manufaktura，相当于英语的批量制造 manufacture。
　　 他们这热卖的啤酒产品包括洗发水、沐浴露、发油、发膜、手霜、香皂、润唇膏、生发剂，还有男士淡香水。

15、不光爱喝酒，还特别爱吃肉
　　 肉类料理在捷克菜里的比重挺大的，而且质量还挺不错。英大我前不久刚去尝试了几种风味的捷克烤猪肋，真的好吃。
　　 捷克最出名的一道菜是“猪肉、酸菜配捷克面疙瘩” vepřo-knedlo-zelo，虽然看起来其貌不扬，但味道好得很，里面那个酸菜有浓郁的芥末味。

16、独具特色的炖牛肉
　　 除了烤肉，捷克的炖肉也不错。炖牛肉 goulash 这道菜在东欧很常见，最出名的是匈牙利，不过各个国家的都各具风味，布拉格风味的里面会放上土豆。
　　 那种装载面包碗里的布拉格炖牛肉可谓是相当温馨的一餐了。

17、除了肉，街边甜食也很棒
　　 如果要评选布拉格最有名的街边小吃，那绝对要提烟囱卷 Trdelnik。这是一种缠绕在金属滚筒上烤出来的面包卷，吃的时候常常会在烟囱中央放上丰富的馅料，奶油的、巧克力的、水果的，什么都有。甚至还能放上冰激凌，变成一个巨大的酥软甜筒。

18、千变万化的开口三明治
　　 捷克的三明治和丹麦一样，是开口的，只有下面一层面包，上面会放上丰富多样的食材。街边的面包房通常就会陈列很多种。
　　 这种食物简单却美味，本质上就是单层的三明治。通常在上面抹上蛋黄酱，然后放上腌肉、奶酪、鸡蛋或蔬菜。你可以在布拉格各处的熟食店里买到。

19、城堡之国
　　 捷克被称为世界城堡之都，境内有2000多座，有完好的，也有遗迹。捷克的城堡和全球的博物馆一样，基本都是每周一歇业。
　　 捷克城堡（参观）季通常从4月1日持续到11月1日，而且捷克城堡星期一不营业。克鲁姆洛夫城堡是联合国教科文组织认定的世界遗产，也是捷克第二大最受欢迎的旅游目的地。

20、建筑艺术的天堂
　　 捷克的建筑艺术风格非常丰富，古代的巴洛克、哥特式、文艺复兴自不必说，现代建筑艺术也很多。
　　 捷克共和国是一个建筑之国。其建筑风格幸存了1000多年并在历史上留下了印记。巴洛克式、哥特式、文艺复兴式、罗马式、古典主义、新艺术主义、立体主义、功能主义，甚至是共产主义时期的建筑在这里都能找得到。

21、建筑技术也棒
　　 捷克曾经创下了一项吉尼斯世界纪录，他们为了采矿，把地上的一座哥特式教堂原封不动地平移到了一英里之外。

22、欧洲最美丽的城市
　　 自18世纪以来布拉格一直被称为“欧洲最美丽的城市”。布拉格城堡是欧洲最大的城堡，里面有700多个房间。每年夏天伏尔塔瓦河上的查理大桥都会挤满画家、商贩、音乐家和游客。

23、布拉格也是一座教育之都
　　 布拉格拥有世界上最古老的的大学之一，它就是建于1348年的查尔斯大学 Charles University，那时还是中国的元朝时期。
　　 根据世界大学排名中心CWUR的2019年的数据，查尔斯大学在全球排名第203，是东欧首屈一指的大学。

24、整容手术源自捷克
　　 全球首例整容手术就是由两个捷克人弄出来的，而且时间相当早，1927年。

25、遗传学的祖师爷
　　 还记得生物课本上让豌豆疯狂杂交的孟德尔吗？孟德尔就来自捷克。
　　 遗传学家约翰·格雷戈尔·孟德尔出生于海恩斯瑟，他为遗传学的发展奠定了基础，如今全球各地的学生依然在生物课堂上学习他提出的遗传法则。

26、现代的血型分类也源自捷克
　　 现在基本全民都知道把人类血型分成A、B、AB、O这4个型。而最早提出这种分类的就是一名捷克神经学家。
　　 捷克神经学家扬·扬斯基是第一个将人类血液分为四种血型的人，这为现代献血和血型鉴定铺平了道路。

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