老公吃枸杞下面硬的很,这种说法有科学依据吗(2)

时间:2022-08-29 08:39编辑:社会百科来源:世界之最(www.1357vip.com)当前位置:V眼看世界 > 社会百科 > 手机阅读

枸杞泡水,切记“2个别”

1、枸杞泡水,别用这种“水”

问大家个问题:你们泡枸杞的时候用的是啥水?

其实不用猜也知道,大部分人都习惯用滚烫滚烫的开水冲泡,理由也很简单,这样才能把枸杞的营养充分“泡”出来啊~

实话告诉你吧,这样做不仅不能把枸杞的营养泡出来,反而会使营养和养生作用大打折扣!

这是因为,水温过高会破坏枸杞中的大部分营养元素,如胡萝卜素(护眼)、甜菜碱等,这样一来,吃到嘴里就没啥营养和养生作用了~

还有人熬汤的时候,喜欢在汤快好的时候,撒一把枸杞,这沸腾沸腾的汤把枸杞的大部分都沸没了!

那么,泡枸杞应该用哪种水呢?

比较适合泡枸杞的应该是温水。更准确点来说,是45~60度的水。

当然,我们也不可能随身带着个温度计去量,建议大家可以等水烧开后,放置几分钟凉一凉,然后再去泡枸杞;熬汤的时候,可以把熬好的汤放一放再加枸杞。

老公吃枸杞下面硬的很,这种说法有科学依据吗

2、枸杞泡水后,别把枸杞直接扔掉

你是不是泡完枸杞,就直接把枸杞扔掉?(这话咋听起来有点习惯,咳咳,别误会啊~)

虽然大家都喜欢用枸杞泡水,但事实上,干嚼才是枸杞的最佳吃法。

干嚼不仅能品味到原汁原味、吃起来方便快捷外,更重要的是能更充分地吸收枸杞子中的营养成分,有利于其药效发挥。

虽然泡过的枸杞没有干嚼那么好,但是营养也绝不亚于泡的水!

所以,你要是泡完枸杞就直接扔掉,不夸张地说,你简直就是把宝扔掉了!下次泡完枸杞记得嚼一嚼,别给浪费了。

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