马齿苋的功效与作用及禁忌 马齿苋的好处与注意事项

马齿苋是一种野生草本植物，叶片肉质，味道清新，是生活在中国的人们最喜欢的野菜。但是平时吃的时候有一些禁忌。让我们来看看马齿苋的功效、作用和禁忌。

马齿苋的功效与作用

1.杀菌消炎

马齿苋对志贺氏菌、伤寒杆菌和大肠杆菌有较强的抑制作用，可用于辅助防治各种炎症，因此被誉为“天然抗生素”。

2.预防高血压

马齿苋富含微量元素钾，尤其是氧化钾、硝酸钾和硫酸钾，能促进钠盐的代谢，防止血压升高，使高血压恢复正常。

3.消除尘毒、防治溃疡

马齿苋能除尘解毒，防止吞噬细胞变性坏死，防止淋巴炎症和纤维性改变，消除硅结节的形成。对白癜风也有一定的疗效；马齿苋还含有较多的胡萝卜素，能促进溃疡的愈合。

4.保护胃黏膜

马齿苋含有丰富的酒精物质，可以修复受损的胃黏膜，减少刺激性物质对胃黏膜的危害。此外，马齿苋中含有的维生素C、脂肪酸等物质可以提高机体抗氧化能力，减少胃黏膜功能的退化。经常吃马齿苋可以预防多种胃病。

5.美容养颜

马齿苋含有人体所需的多种营养物质，其中维生素A和维生素E是强氧化剂，能帮助消除色斑，抵抗自由基，延缓皮肤衰老。它含有有机酸，可以帮助促进面部血液循环，提高细胞的供氧能力，使面部皮肤湿润柔软。

马齿苋的禁忌

马齿苋是一种凉性食物，脾胃虚弱、腹泻的人禁用，否则会加重腹泻。另外，马齿苋不能和甲鱼、辣椒一起食用，否则会增加肠胃负担，严重者甚至会导致食物中毒。孕妇也禁止吃马齿苋，因为马齿苋有滑胎的作用，孕妇吃了容易流产。

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