芫荽怎么读拼音是什么？芫荽是什么？芫荽的功效

说到芫荽大家可能不知道是什么，甚至连芫荽怎么读都不知道，其实芫荽的俗称叫香菜，现在越来越多的人不知道芫荽是什么了，下面就为大家整理出来芫荽的读音，芫荽的功效和作用等内容，希望喜欢世界之最生僻字栏目的小伙伴，多多点赞哦。

芫荽怎么读？

芫荽的拼音是[yán sui]

芫荽是什么？

芫荽，别名胡荽、香菜、香荽。为双子叶植物纲、伞形目、伞形科、芫荽属的一个植物种，一、二年生草本植物，是人们熟悉的提味蔬菜，状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佐料，多用于做凉拌菜佐料，或烫料、面类菜中提味用。

芫荽的由来

芫荽是原产于中亚和南欧，地中海一带的。在公元前的119年由西汉的张骞从西域引进的。起初名为胡荽，后来在南，北朝后，赵皇帝石勒认为自己是胡人，感觉到这个胡荽听起来很不顺耳，就把胡荽改成了原荽，后来又演变成了芫荽。

芫荽的功效是什么？

《本草纲目》称“芫荽性味辛温香窜，内通心脾，外达四肢”，芫荽性温，味辛，具有发汗透疹、消食下气、醒脾和中之功效，主治麻疹初期透出不畅、食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。

芫荽辛香升散，能促进胃肠蠕动，有助于开胃醒脾，调和中焦；芫荽提取具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。

芫荽和香菜的区别

很多人都想知道芫荽和香菜有什么区别，其实，这两个没有任何区别，芫荽是香菜的学名，香菜只是俗称。

芫荽怎么种？

种植香菜的话一般是在春季进行，主要是将种子预先进行发芽处理，放入清水中浸泡24——32个小时，然后捞起来放在潮湿的棉布或者麻袋中，上面再盖上一层，放在阴凉通风的地方，每天搅动一次，大概3——4天即可发芽，然后把发芽的芫荽种子埋到事先浇灌好的土壤中，经过施肥、松土，芫荽就长出来了。

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