《九酝酒法》成为吉尼斯最古老蒸馏酒酿造方法

在古井贡酒的秋季开酿大典上，吉尼斯世界纪录宣布一项新的纪录诞生：《九酝酒法》从诞生至今已经1800年，是现存最古老的蒸馏酒酿造方法。《九酝酒法》收录在贾思勰的《齐民要术》中，是中国白酒有文字记载最古老的酿酒方法。东汉建安元年，曹操将家乡所产的九酝春酒及其酿造方法《九酝酒法》进献给汉献帝刘协，并在上表中介绍了其酿造方法。

曹操在《上九酝酒法奏》中说：“臣县故令南阳郭芝，有九酝春酒。法用曲三十斤，流水五石……若以九酝苦难饮，增为十酿，差甘易饮，不病。今谨上献。”《九酝酒法》是对当时亳州酿酒技术的总结，也是亳州产的九酝春酒作为皇家贡品的最早文字记载。

以《九酝酒法》为基础，传承发展的“千年古井贡酒酿造技艺”目前是非物质文化遗产。从东汉的九酝春酒、明清的减酒到今天的古井贡酒，都依赖于《九酝酒法》的无断代传承。吉尼斯世界纪录全球商务副总裁Blythe Fitzwiliam为古井颁发证书.Blythe Fitzwiliam表示，这个纪录的认证经过了纪录管理部门、白酒专家和历史专家的长期深入的沟通和研究，是中国酒文化上的又一重大成就。

中国作为主要的蒸馏酒生产和消费国在全球蒸馏酒行业中扮演着举足轻重的角色。希望这个纪录能够帮助中国大众，并帮助世界更好地了解中国的历史和文化。

免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。