世界上十大最脏的鱼排名(2)

6、油鱼（冒充鳕鱼和大马哈鱼）

油鱼也被列为十大垃圾鱼类之一。事实上，油鱼含有超过40%的蜡酯成分。虽然这种成分并非有毒，但由于人体无法分解和吸收蜡酯，并会在结肠中积累，因此部分人在食用后可能会出现刺激性腹泻、肠胃痉挛等不适症状，甚至可能导致油脂从肛门流出。患者在进食后，症状通常在30分钟内出现，并在两天内多数能够痊愈。在这里小编提醒大家要注意：一些不法商人为了追求高额利润，可能会使用廉价的油鱼冒充昂贵的鳕鱼或大马哈鱼，所以在购买时需要谨慎甄别。

7、海鲈鱼（寄生虫多）

海鲈鱼

海鲈鱼也被认为是一种相对不太干净的鱼类。尽管海鲈鱼富含蛋白质，肉质鲜美，但由于其生活在浅海或甚至淡水中，可能携带较多的寄生虫。特别是在高温季节，例如5月和6月，寄生虫在海鲈鱼体内外异常活跃。如果寄生虫过多且治疗不及时，会给饲养者带来无数损害。在海鲈鱼养殖中，常见的寄生虫有小瓜虫、车轮虫和斜管虫等。因此，在食用海鲈鱼时需要谨慎处理。

8、钳鱼（有被污染的风险）

在美国，每年有800万人去捕捉钳鱼，它是人们热衷于捕捉的目标之一，并且在水产业中享有盛誉。钳鱼以其肉厚、无刺、皮滑和肥美味浓而闻名。一般来说，只要将钳鱼洗净，它就不会是脏的。然而，钳鱼主要生活在江河、湖泊和水库等水域中，存在可能被污染的风险，尤其是死去的钳鱼，它肯定受到了污染，非常脏，我们绝对不应该食用这样的钳鱼。然而，如果是人工养殖的钳鱼，那么它就没有以上的问题，大家可以放心地食用。

9、黑鱼

黑鱼是一种口感鲜美、营养丰富的鱼类，备受消费者青睐，并具有较高的经济价值。它富含蛋白质、矿物质和人体所需的氨基酸，且脂肪含量相对较低，适合减肥人群食用。然而，黑鱼和鲶鱼都被公认为较为肮脏的鱼类，这是因为它们生存的环境通常不够清洁。作为底栖性鱼类，黑鱼常栖息于水草茂盛、底泥细软的静水或微流水中。因此，在清洗黑鱼时需要更加仔细，以确保食材的卫生安全。

10、泥鳅

泥鳅以其丰富的营养成分而闻名。它含有高蛋白质和低脂肪，且富含各种维生素、氨基酸和对人体有益的酶，因此被誉为"水中人参"。泥鳅的美味也备受赞赏，有一句俗语说："天上的斑鸠，地下的泥鳅"。然而，需要注意的是泥鳅栖息于河流、湖泊、沟渠、水田、池沼等浅水且多淤泥的环境中，甚至可以在有丰富腐殖质的环境中生活。因此，在烹饪泥鳅时，务必要仔细清洗，确保食材的卫生。此外，泥鳅的内脏通常比较脏，不仅含有细菌，还带有一股腥味，需要去除掉才能食用。