紫水晶是最甜的一种红肉火龙果品种，其果实外形俊美，口感甘甜舒适，甜度在20度以上，而且该品种的花朵呈现橙红色。
红水晶属于红皮红肉型火龙果，其株型美观挺拔，枝条上带有粉状物，具有极强的耐寒性，并且可以提前开花。
白水晶的果皮呈现红色，果肉则为白色，其株形与红水晶相似，但生长速度比红水晶快，且耐寒性强。
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